Pizzapohja (gluteeniton, vegaaninen)

Täysjyväriisijauhoista syntyy kuohkea ja reunoilta rapea gluteeniton ja vegaaninen pizzapohja. Psyllium tuo gluteenittomiin jauhoihin ”sitkoa”, hiivan ja leivinjauheen yhdistelmä kuohkeutta. Vinkit Pizzapohja (1 uunipellillinen tai 2 pyöreää pizzaa) Valmistus Lisää gluteenittomia ja vegaanisia herkkuja Erikoisen Hyvää -reseptikirjoista. Liity seuraamaan Erikoisen Hyvää myös Instagramissa ja Facebookissa! 

Pizza härkäpapujauhoista (vegaaninen)

  Tämä ohje ei ole liioin kovin jouluinen, mutta tässä on syynsä, miksi haluan julkaista reseptin juuri tällä viikolla – parin päivän päästähän juhlitaan itsenäisyyspäivää. Mielestäni ei voi liikaa korostaa sitä, että Suomessa kasvatetaan upeita, puhtaita raaka-aineita ja ruokaa. Valitsemmalla pientuottajien kotimaisia kasviperäisiä tuotteita, vaikkakin ne olisivat arvokkaampia, tuetaan paitsi suomalaista maataloutta myös pienennetään ruoankulutuksen hiilikuormaa.